



HOLIDAY
Panettone


ホリデーの訪れを告げる、職人たちが焼き上げたパネトーネ。
今年は受け取り予約も承っています。
ホリデーの訪れを告げる、職人たちが焼き上げたパネトーネ。
今年は受け取り予約も承っています。
「プリンチ」は、ミラノ発のイタリアンベーカリー。本場イタリアで愛され続けてきたおいしさや、豊かな食文化。そして、その想いまでも楽しんでいただけるよう、日々パンづくりと向き合っています。
職人たちが目の前でフードをつくり上げていく。お店で挨拶や会話を交わして、つながりを感じる。そんな「ライブ感」を、プリンチでは大切にしています。
朝には、体が目覚めるブレックファスト。昼には、満足感たっぷりのランチ。コーヒーとともに甘いものを楽しむカフェタイム。アペリティーボで宵の始まりを楽しんで。プリンチには、その日の気分に寄り添う様々な楽しみがあります。
情熱を持つこと。
徹底してこだわり抜くこと。
この上ない素材を追い求めること。
プリンチの店舗は、大きく3つのタイプ。
その日の予定や、気分に合わせて楽しめます。
職人たちが手仕事をする様子や時間帯ごとに変わるメニューが楽しめる、ライブ感あふれる店舗。プリンチのドルチェがスターバックス リザーブのコーヒーと共に楽しめる店舗。そして、地域に根差しコンパクトにプリンチ体験に触れられる店舗があります。
カラブリア州にある小さな村で生まれたロッコ・プリンチは、1985年、イタリアで伝統的なパン作りをはじめました。
子供時代に学んだ自然の豊かさや家族の存在の大切さは、今も彼の仕事に息づいています。
調達する食材、つくりあげるフード、そして彼の名を冠したベーカリーのすべてにおいて、徹底的にこだわること。
ひとつひとつ、職人の手で生み出すこと。彼にとって、そのやり方こそがパン作りのあるべき姿です。